LA PHILOSOPHIE BARRELLE

Tous les produits certifiés Barrelle sont réalisés par Alexandre, co-fondateur et chef pâtissier-chocolatier-glacier, dans son laboratoire au sein même de la boutique à Blagnac. Alexandre travaille des ingrédients locaux et frais de façon artisanale (c’est-à-dire beaucoup avec ses mains et peu avec des machines !). Venez le rencontrer au 35 rue Pasteur à Blagnac 😉

Associés à des produits de saison, fruits, fruits à coque, ou à des céréales, Barrelle revisite les goûts les plus simples : la vanille – de Madagascar !, le café – Enesio du Brésil !, et évidemment le chocolat – de Tanzanie, du Pérou, de Madagacar, de l’île de Grenade, de Côte d’Ivoire !
Avec 4 fournisseurs différents de chocolats, du bio, du vegan ou des pures origines, découvrez ou redécouvrez ces produits aux saveurs multiples, sélectionnés avec soin et travaillés avec amour par Barrelle ☺