Votre glacier à Toulouse est toujours dans les douceurs givrées
Est-ce qu’on vous confie que votre glacier à Toulouse, Alexandre Albanese fait sa rentrée? En tant qu’artisan chocolatier certes, mais pas que. La rentrée des classes chez Barrelle, c’est aussi important pour notre loulou. Et autant vous le dire, le plus gourmand de chocolat artisanal à Toulouse, c’est lui. Alors, après un été ensemble, ça fait un peu bizarre. Direction l’école, avec sa petite bouille d’amour pas possible! C’est vrai que dans notre glacerie, c’est un testeur exigeant. En effet, son avis parfois, est implacable. Un simple regard suffit à nous faire comprendre quelles glaces il aime. Quant à son non, il nous aiguille sur ses gouts de sorbets.
On se régale à l’observer et nos équipes en sont fan. Imaginez des coeurs à la place des pupille quand il se régale. Qu’il s’agisse de sorbets plein fruits, ou de crème glacée… il a-do-re! Alors vous vous demandez quelle glace il préfère? La glace au chocolat, la glace à la vanille. Mais notre fils aime avant tout les bonnes choses et n’est pas sectaire. Il apprécie de découvrir des saveurs givrées de fruits rouges par exemple. Et pour sa gourmandise, elle est inarrêtable. L’attrait pour les bonnes choses, c’est bien connu, c’est comme le talent. Ca n’attend pas le nombre des années.
Un fin palais en culotte courte pour le chocolat aussi
Mais nous devons vous l’avaler, notre fils est un malin. Dans notre chocolaterie glacerie de Blagnac, il est comme chez lui. En effet, il se promène à sa guise et sait se faire comprendre. Alors parfois, c’est amusant, il observe tout le monde. Et on perçoit sur son visage ses envies de glaces artisanales. Les douceurs du palais vont donc aussi rythmer la rentrées des classes. Pour lui, bien sûr, mais aussi pour nos équipes. En effet, votre glacier artisanal à Toulouse a une double casquette. Il est également chocolatier. Aussi, nous débutons les nouvelles créations de chocolats pour Nöel. Si certains sont encore en phase tests, d’autres resurgissent en production. Comme une évidence.
C’est le cas de nos bonbons de chocolat à la ganache de thé chai. En effet, Barbara adore le bon thé. Alors un jour, elle a décidé de tester une nouvelle recette. Certes il a fallu trouver le bon dosage de cannelle, cardamone, poivre, gingembre, badiane. Mais comme certaines glaces artisanales, la réussite a été au rendez-vous. Alors, nous avons hâte de vous faire découvrir ce gout subtil. Du moins, si vous ne connaissez pas encore cette collection chocolatée. Car bientôt va arriver le temps des thés au coin du feu. Et d’un bonbon de chocolat à Toulouse. En tout cas, sachez que nos différentes douceurs sont disponibles à Toulouse. Ainsi que dans notre boutique de Blagnac! N’hésitez pas.
